Menu BilletDoux Gourmand

 

 

 

Menu Déjeuner Gourmand

 

 

Nombre de convives: 25 à 300 personnes

 

 

Entrées

Duo d’asperges blanches et vertes
jambon Serranno
copeaux de parmesan

 

Au four ou à la Plancha (au choix)

Poitrine de canard rôtie aux épices
purée de navets caramélisés

 

Noix Saint-Jacques
compotée de poireaux à l’huile d’olive et au piment d’Espelette

 

Duo de Douceurs (au choix)

Tarte au chocolat et framboise

 

Fleur d’ananas rôtis au rhum