Menu Cocktail champêtre

Menu sous forme de buffet de 10 à 50 personnes

Duo de Salades (au choix)

Salade du printemps, vinaigrette aux agrumes
Salade de pâtes à la provençale
Salade de crevettes à la citronelle
Salade Grecque

Duo Terre – Mer (au choix)

Meli-Mélo de viandes froides, Terrine de bœuf au porto et pignons de Pin, Magret de canard fumé, Jambon Serrano , Coppa, cornichons «à la Russe »

Rôti de Veau, de Bœuf et Brochettes de poulet marinées aux épices douces

Duo de Saumon Gravelax et Saumon fumé Pommes de terre nouvelles en salade

Cabillaud au piment d’Espelette sur le lit de compotée de poireaux à l’huile d’olive

Fromage du Terroir et son pain de campagne

Duo de Douceurs (au choix)

Financiers au chocolat

Tiramisu aux fruits rouges

Moelleux au chocolat et Noix de Pécan

Clafoutis aux abricots et aux éclats de pistaches